Bei Gelegenheit überschlagen Sie doch einmal die Kosten für Frittieröl des Jahres 2011. Peiner-Gastro hilft mit dem Frittieröl-Additiv XT10 die Kosten für Frittieröl dauerhaft zu senken. Das Additiv wirkt wie ein Hitzeschild für Frittieröle und verbessert die Standzeit.

Zu dieser aktuellen Thematik empfehlen wir Ihnen den 4-teiligen Beitrag optimal Frittieren von Andreas Löwe auf pommeswelt.de

Frittierfett-Handfilter für ein besonders feines Frittieraroma und deutlich längere Nutzbarkeit (Standzeit) für Frittierfett und Frittieröl; dieser Frittierfilter finanziert sich selbst und spart dauerhaft Kosten ein. Dieser Fettfilter ist auch für Siedebackgeräte in der Bäckerei für Siedefett hochinteressant. Seltenere Fettwechsel, weil das Frittier- und Siedefett sauber bleibt. Somit auch weniger Reinigungsaufwand an Friteusen und Siedebecken.

In der Weihnachtszeit legen wir jeder Bestellung eines Frittieröl-Handfilter, so lange der Vorrat reicht, einen digitalen Frittierzeit-Timer als Weihnachtspäsent bei.

Zum Betriebsschluß einfach das Frittierfett durch den Frittierfilter in ein geeignetes Gefäß ablaufen lassen. Der nächste Arbeitstag beginnt dann mit frisch gefiltertem Frittierfett. Die Standzeit erhöht sich durch die Filtration deutlich und das feine Frittieraroma bleibt erhalten. Der Fettfilter finanziert sich selbst, weil Sie Frischöl einsparen.