Frittiershop – professionell und sicher Frittieren

Publiziert am 25. Juli 2010 von admin

Direkt zum Frittiershop bitte auf das Banner klicken:

Frittiershop der Peiner-Gastro

Frittiershop, Fettfilter, Spiralschneider für Kartoffelspiralen, Thermometer uvm.

Handfilter für Frittieröl

Handfilter für sauberes Frittieröl und längere Standzeit

Der Frittierölfilter hält die Fritteuse sauber, Ölwechsel werden seltener. Der Fettfilter ist geeignet für alle Fritteusen mit einem Volumen von 5 – 50 Litern. Er ist speziell für die Filterung von Frittieröl, Frittierfett und Siedefett konzipiert worden. Das spezielle Filtergewebe ist hoch hitzebeständig und dauerhaft verwendbar. Es wird kein zusätzliches Filterpapier benötigt, der Filter ist sofort einsatzbereit. Flüssiges Frittieröl läuft binnen Sekunden durch den Filter.

Vorteile: hoch hitzebeständig, sichere Entfernung von Produktresten aus dem Frittieröl, Filterung binnen kürzester Zeit, zusätzliche Einsparung von ca. 10% der Ölkosten, einfachste Reinigung unter fließend heißem Wasser, schnelle Amortisation.

Die Entfernung von Bröseln und Produktresten schützt die Friteuse vor Verharzung und das Öl vor schnellem Verderb durch verkohlte Produktreste. Ihr Vorteil: Längere Standzeit und weniger Ölwechsel.

Hinweis für gastronomische Betriebe: Achten Sie auf geeignetes und sicheres Schuhwerk. Peiner-Gastro empfiehlt Abeba Sicherheitsschuhe.

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Kartoffel-Spiralschneider im Frittiershop

Publiziert am 14. Januar 2012 von admin

Kartoffel-Spiralschneider speziell konzipiert für Imbissbetriebe und Eventgastronomie. Information und Bestellung online im Frittiershop der Peiner-Gastro. Der Spiralschneider für frittierte Kartoffelspiralen wird mit verschiedenen Aufsätzen u.a. für Kartoffelchips geliefert.

 

 

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Optimal Frittieren 2012

Publiziert am 14. Januar 2012 von admin

Das neue Jahr hat begonnen, der Frühjahrsputz im Imbiss ist eine gute Gelegenheit die Friteuse auf Hochglanz zu bringen. In unserem Frittiershop bieten wir Ihnen kostengünstiges Profizubehör zur leichten Reinigung der Friteuse an. Den praktischen Frittierfilter für sauberes Frittierfett und feines Frittieraroma ist ebenfalls im Shop online bestellbar.

Bei Gelegenheit überschlagen Sie doch einmal die Kosten für Frittieröl des Jahres 2011. Peiner-Gastro hilft mit dem Frittieröl-Additiv XT10 die Kosten für Frittieröl dauerhaft zu senken. Das Additiv wirkt wie ein Hitzeschild für Frittieröle und verbessert die Standzeit.

Zu dieser aktuellen Thematik empfehlen wir Ihnen den 4-teiligen Beitrag optimal Frittieren von Andreas Löwe auf pommeswelt.de

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Frittiershop – optimal Frittieren

Publiziert am 9. Dezember 2011 von admin

(Peine) Für die gewerbliche Gastronomie bietet der Frittiershop der Peiner-Gastro interessante Angebote. Der Spiralschneider für Kartoffelspiralen ist der Kundenmagnet auf Weihnachtsmärkten, Messen und Betriebsfeiern.

Frittierfett-Handfilter für ein besonders feines Frittieraroma und deutlich längere Nutzbarkeit (Standzeit) für Frittierfett und Frittieröl; dieser Frittierfilter finanziert sich selbst und spart dauerhaft Kosten ein. Dieser Fettfilter ist auch für Siedebackgeräte in der Bäckerei für Siedefett hochinteressant. Seltenere Fettwechsel, weil das Frittier- und Siedefett sauber bleibt. Somit auch weniger Reinigungsaufwand an Friteusen und Siedebecken.

In der Weihnachtszeit legen wir jeder Bestellung eines Frittieröl-Handfilter, so lange der Vorrat reicht, einen digitalen Frittierzeit-Timer als Weihnachtspäsent bei.

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Spiralschneider eingetroffen

Publiziert am 8. Dezember 2011 von admin

Die beliebten Spiralschneider für Kartoffelspiralen sind wieder lieferbar und im Frittiershop online bestellbar. Tipp, bestellen Sie gleich die passenden Bambusstäbe, VPE 100 Stück, dazu. Frittierte Kartoffelspiralen am Spieß. Spiralschneider für frittierte Kartoffelspiralen.

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Fettfilter für Frittieröl und Frittierfett

Publiziert am 27. November 2011 von admin

die bevorstehende Weihnachtszeit beschert der Gastronomie hohe Auslastung der Friteusen und somit eine hohe Beanspruchung von Frittierfett und Frittieröl. Mit dem Handfilter für Frittieröl ist die “schnelle Filterung” möglich. Der Frittierfilter der Peiner-Gastro ist hoch hitzebeständig, kann sogar im heißen Fett in der Fritteuse zum Ausfiltern von Produktresten eingesetzt werden.

Zum Betriebsschluß einfach das Frittierfett durch den Frittierfilter in ein geeignetes Gefäß ablaufen lassen. Der nächste Arbeitstag beginnt dann mit frisch gefiltertem Frittierfett. Die Standzeit erhöht sich durch die Filtration deutlich und das feine Frittieraroma bleibt erhalten. Der Fettfilter finanziert sich selbst, weil Sie Frischöl einsparen.

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Kartoffel-Spiralschneider

Publiziert am 27. November 2011 von admin

die Wartezeit auf die beliebten Kartoffel-Spiralschneider neigt sich dem Ende. Die Lieferung ist von unserem Importeur für KW48 avisiert worden. Die diesmal besonders lange Lieferzeit wird vom Hersteller mit der unerwartet hohen Nachfrage begründet.

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Frittiershop – neue Bürozeiten

Publiziert am 12. November 2011 von admin

Wir stehen Ihnen für Fragen zum Thema Frittieren und zum Frittiershop, ab dem 10.11.2011 Montag bis Freitag in der Zeit von 1o Uhr bis 15 Uhr zur Verfügung. Sollten Sie uns nicht persönlich erreichen, hinterlassen Sie uns bitte Ihre Nachricht und eine Rückrufnummer. Anfragen per Mail bzw. Kontaktformular werden auch außerhalb der Bürozeiten bearbeitet.

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Spiralschneider für Kartoffelspiralen

Publiziert am 9. September 2011 von admin

Der Kundenmagnet für Imbiss, Messestand und Betriebsfeiern. Der Handschneider für Kartoffelspiralen verwandelt eine Kartoffel in wenigen Sekunden zu einer köstlichen Leckerei. Einfach die Kartoffel auf einen Bambusstab aufspießen und in den Spiralschneider einlegen.. Nach kurzer Betätigung der Handkurbel erhalten Sie eine perfekt geschnittene Kartoffelspirale. Nun legen Sie die Kartoffelspirale kurz in eine Friteuse mit 175°C heißem Frittierfett, fertig ist die frittierte Kartoffelspirale am Spieß. Würzen Sie mit feurigem Chilli oder ganz rustikal mit Pommes-Würzsalz.. Ihren Ideen sind keine Grenzen gesetzt.

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Edelstahlbürste – lebensmittelecht

Publiziert am 18. Juli 2011 von admin
Hitzebeständige Bürste, lebensmittelecht mit Borsten aus Edelstahl

Edelstahlbürste - lebensmittelecht

Topfschwämme und Reinigungspads sind Bakterienschleudern, das feuchte Millieu ist ein idealer Nährboden für Keime. Einfach in der Handhabung und hygienisch sind Bürsten mit Edelstahlborsten,  sie entfernen hartnäckige Verkrustungen schonend und sind extrem robust. Nach der Arbeit in den Geschirrspüler, die Bürste ist wieder sauber und einsatzbereit.

Ideal zur schonenden aber kraftvollen Reinigung von Töpfen, Pfannen, Fritteuse, Frittierkorb, Grillrost..

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Kartoffel-Spiralschneider

Publiziert am 3. April 2011 von admin

Im Shop der Peiner-Gastro ist das neue Modell 2011 des Spiralschneider für Kartoffelspiralen online bestellbar. Der neue Spiralschneider besitzt eine verbesserte Standfestigkeit sowie ein verstellbares Schneidmesser. Die fertigen Kartoffelspiralen werden in einer Fritteuse kurz frittiert und anschließend mit einem Dip oder einer Würzmischung eigener Kreation serviert.

Frittierte Kartoffelspiralen sind die Attraktion auf Wochen- und Jahrmärkten, Events und Messen.

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